2006-12-25 仕込み 食 昨日夜寝る前にハタと思い出し、赤米とあきたこまちを浸水。 美味しく炊けますよーに(-人-) さて黒米、緑米と来て赤米です。赤米ご飯は赤飯の源流だと言われているそうですが、どちらかと言えば黒米ご飯(こちらはおはぎの源流だとか)の方がお赤飯っぽい。が、炊き上がりはほのかに桜色で、晴れがましい感じはしましたよ。