2015-12-28 {日記}[体][食]寝ると胃痛 昨日の釣り疲れ、運転疲れで午前中から寝て過ごす。 食っちゃ寝してると腰が痛くなるわ、胃が痛くなるわ。 夜にモソモソと起き出して、昨日下処理をしておいたメバルを煮付ける。 ちょっとここのところ煮付けの味に迷走していたのですが、今回は初心に戻って実家の味で。 酒1:味醂1:濃い口醤油1:水(or出汁)1 すべて大さじ2杯ずつで小さいフライパンで。 本やらクックパッドやらを頼りにするより、しっくりする味に落ち着いた。あとは煮付け時間とか、一緒につける出汁の量とかで調節かなあ。