2006-11-30 黒米御飯 食 と言うわけで昨日買ったあきたこまちの無洗米にもらい物の黒米を混ぜ込んで、むちゃくちゃ久しぶりにご飯を炊きました。浸水時間はそこそことったのですが、黒米はそれほど潰れず、でも色はしっかりしみ出して見た感じはほとんど赤飯と言うような炊きあがりでした。 プチプチした食感も楽しく、大粒納豆や金山寺味噌もあわせて美味しく頂きました。